fantastic channel 2020年9月15日（火）放送【マツコの知らない世界】に出演する、ヨーグルト専門家の阿部花映さん。
ヨーグルトを食べる文化を作りたいという思いから、会社勤めをしながらも、2018年にヨーグルト専門店「Dear Mechnikov（ディア・メチニコフ）」をオープンしました。
今回は、そのお店の詳細や阿部花映さん本人についてご紹介いたします。
阿部花映さんのヨーグルト専門店詳細
店名：ヨーグルト専門店 Dear Mechinikov(ディア・メチニコフ)
住所：〒111ー0053 東京都台東区浅草橋 3-10-8 Little Japan １階
営業日：毎月第二土曜 11:00〜17:00
アクセス：JR総武線浅草橋駅西口徒歩５分・都営浅草線浅草駅A４出口徒歩7分
ちなみに、店名のDear Mechinikov(ディア・メチニコフ)は、ノーベル生理学・医学賞を受賞しヨーグルト不老長寿説を唱えた、ロシアの「イリヤ・メチニコフ」に敬意を表したそうです。
2018年の11月の第一回オープンから、毎月第二土曜日のみオープンしています。
2020年3月14日を最後に、4月から2020年9月14日現在まで、営業を休止しています。（2020年9月14日現在）
ディア・メチニコフのメニュー①
こちらは、今年の2月にInstagramで投稿されている、シグネチャーヨーグルトの１つです。
チョコレートや蜂蜜、クラッシュパイや大きなダークチェリーを乗せた食べ応えがありそうなメニューです。
2月ということもあり、大人のバレンタインをイメージされているメニューのようです。
ディア・メチニコフのメニュー②
こちらは、今年1月のInstagramで投稿されている際のメニューです。
いわゆるシンプルに食べるヨーグルトだけではなく、ランチの中にもヨーグルトを取り入れるというこだわり。
カレーのナンとタンドリーチキンのマリネ液に、ヨーグルトが加わっているそうです！
こちらの
「TBSPヨーグルト」
とは、小さなデザートスプーンではなく、大きなテーブルスプーン（TBSP）で食べる事ができて満足できる量のヨーグルトを提供するという、ディア・メチニコフのこだわりヨーグルトです。
ディア・メチニコフのメニュー③
こちらは、恵方巻代わりの恵方ブリトー。
ブリトーに入れるサワークリームの代わりに、水切りヨーグルトを使用という、さっぱりと食べられそうな恵方巻。
日本ではあまりヨーグルトを食事に使用する事が少ないですが、アレンジ次第でこんな風に色々な食事に使用できるんですね。
阿部花映さんについて
徳島県出身。
会社員として働く一方で、ヨーグルトを食べる文化を作りたいという思いから、ヨーグルトセミナー講師・腸内環境セミナー講師として活躍。
2018年11月にヨーグルト専門店「Dear Mechnikov（ディア・メチニコフ）」をオープンしています。
2017年には、AbemaTVの番組にも出演し、５種類の飲むヨーグルトの味・甘み・酸味など比較しています。
【マツコの知らない世界】は9月15日放映
2020年3月より残念ながら営業を休止しているDear Mechnikovですが、阿部さんは9月15日放映予定の【マツコの知らない世界】に出演し、ヨーグルトの菌の種類についてお話される予定です。
以上の情報は、2020年9月14日現在のものなので、公式HPやインスタグラムなどをチェックして、最新情報を確認してみてくださいね。
公式HP：https://peraichi.com/landing_pages/view/dearmechnikov
インスタグラム：https://www.instagram.com/dear_mechnikov/
阿部花映さんブログ：https://note.com/hanae_abe
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